Raw food: Banaan-kersen cheesecake

Raw food

Ooit gedacht dat je zonder schuldgevoel een cheesecake kunt eten? Geloof me, dat kan! Deze banaan-kersen cheesecake is super healthy en samengesteld uit raw food.

Voor degenen die raw food nog niet kennen: raw food is gewoon rauwe plantaardige voeding. Raw food wordt niet meer dan 42 graden Celcius verhit en daarom blijven alle waardevolle voedingsstoffen behouden.

Als je denkt dat je met rauwe voeding niets kunt, dan heb je het goed mis. Tegenwoordig zijn er talloze raw food recepten te vinden. Je zult versteld staan wat voor gerechten je allemaal kunt maken. En ze smaken nog eens lekker ook.

Ook bestaan er echte raw food restaurants waar je heerlijk kunt lunchen en dineren. Vaak zijn ze ook nog eens chique opgezet. Tot zover ben ik een keer in mijn leven in een raw food restaurant geweest. Dit was in Londen tijdens een zakenreis waar ik in hotel La Suite West verbleef.

Na een lange dag vol meetings bestelde ik een driegangen menu. Allereerst was ik natuurlijk erg benieuwd naar de smaak. En ik moet zeggen, die veel absoluut niet tegen! Het diner werd vervolgens erg netjes opgediend en alle gerechten waren goed op smaak. Bovendien vult raw food je maag enorm. Kortom, raw food is gewoon lekker en gezond. Plus: het helpt je ook nog eens bij het afvallen!

Raw food dieet

Wat mag je eten als je een raw food dieet wilt volgen? De volgende voedingsmiddelen zijn toegestaan.

Noten
Zaden
Fruit
Gedroogd fruit
Bladgroente
Wortelen
Diverse koolsoorten
Knolgroenten
Zeewier
Algen
Superfoods
Wilde planten
Gekiemde peulvruchten
Gekiemde zaden
Gekiemde granen

Van bovenstaande producten kun je allerlei gerechten maken zoals smoothies, soep, koekjes, taart, gebak, crackers, salades, sappen, snoep of je eet ze gewoon uit de hand.

Je hebt overigens wel vaak een blender of keukenmachine nodig om te kunnen koken met raw food.

super food

 

 

 

 

 Wat heb je nodig voor de raw food banaan-kersen cheesecake?

Ok, maar wat heb je nou precies nodig om deze heerlijke cheesecake te maken?

  • 1 kop cashew noten
  • 1/2 kop amandelen
  • 1/2 kop dadels
  • 1/2 kop boekweitkorrels
  • 1 bevroren banaan
  • 1/2 kop bevroren kersen

Bekijk vervolgens bovenstaande video hoe je de cheesecake moet bereiden.

Laat me weten hoe je de cheesecake vond. Smaakte hij lekker of was hij niet te vreten? Plaats hieronder een bericht, ik ben benieuwd naar jouw reactie!

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Een gedachte over “Raw food: Banaan-kersen cheesecake

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Sign up to our newsletter!