Lekkere fudge, healthy pleasures

Gezonde brownie

Lekkere fudge als gezond tussendoortje

Houd jij ook veel van chocola? Dan moet je dit artikel zeker gaan lezen! Als chocoladeliefhebber vind ik het vaak lastig om heerlijke ongezonde chocoladesnacks te laten staan. Maar deze fudge die ik een tijdje geleden had gemaakt, kun je absoluut zonder schuldgevoel eten.

En als je het druk hebt, dan is dit ook een ideaal recept :-). Niet zo moeilijk om te maken en binnen een handomdraai klaar. Wel moet je de fudge even in de vriezer stoppen, maar dan heb je ook wat.

Het recept kwam ik tegen op FB en dit heb je ervoor nodig:

  • 2 koppen (medjool) dadels, even in heet water laten weken
  • 1/2 kop gesmolten kokosolie
  • 1/4 kop rauwe cacao poeder
  • een scheutje ahornsiroop
  • 1 kop gehakte walnoten
  • 1 theelepel vanillepoeder of extract

Hoe maak je de fudge?

  • Week de dadels even in heet water
  • Laat de kokosolie smelten
  • Voeg vervolgens de dadels, gesmolten kokosolie, ahornsiroop, vanillepoeder en rauwe cacaopoeder in de keukenmachine en maal totdat het een smeuïge substantie wordt.
  • Hak de walnoten met een grove mes en voeg de noten toe aan het mengsel. Even nog met een spatel erdoorheen roeren.
  • Doe het mengsel in een kleine, met bakpapier of folie bedekte ovenschaal en smeer het netjes uit.
  • Zet de fudge minimaal een uur in de vriezer en snijd vervolgens kleine blokjes om het op te dienen.

De fudge wordt snel zacht. Je kunt ze dan opnieuw invriezen en ze op een later tijdstip weer opeten.

Eet smakelijk!

 

 

 

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Sign up to our newsletter!