Smoothie: yoghurt met frambozen en vezels

Smoothie maken

Smoothie als ontbijt

In de ochtend heb ik meestal niet zo’n grote trek. Ook wil ik zo min mogelijk tijd besteden aan het maken van mijn ontbijt. De laatste tijd ben ik meer yoghurt smoothies gaan drinken. Zelfgemaakt, dat wel. Ik merk dat ik dan in de ochtend minder behoefte heb aan tussendoor snacks. Hangt er natuurlijk wel van af wat je in je smoothie doet ;-).

Ik heb geëxperimenteerd met smaken en ingrediënten die zorgen dat je langer verzadigd blijven. Laatst had ik een Juvo maaltijd uitgeprobeerd. Wat mij betreft is dit zeker een blijvertje en een aanrader! Als je geen Juvo hebt, dan zijn er nog talloze andere mogelijkheden die zorgen dat het hongergevoel uitblijft, maar die wel net zo voedzaam zijn.

En zo heb ik vanochtend een frambozen smoothie gemaakt! Heel simpel en snel in elkaar gemixt. Inclusief vezels zodat je er de hele ochtend op kunt teren.  Ik vind dit ideaal als je echt weinig tijd hebt. En ik geloof dat dit voor zo’n 90% van de mensen geldt. Daarom wil ik hieronder het recept met je delen.

Hoe maak je deze smoothie?

Wat heb je nou nodig om de frambozen smoothie te maken?

  • Magere yoghurt
  • 100 gram bevroren frambozen
  • 1 banaan
  • 2 eetlepels gebroken lijnzaad
  • 2 eetlepels psylium vezels

Doe ongeveer 300 ml yoghurt in de blender samen met alle overige ingrediënten en mix het geheel. De smoothie is romig zodra alles geblend is.

Je kunt er ongeveer 2 glazen mee vullen. Drink zoveel mogelijk in een keer op. De smoothie heeft dan nog een romige, vloeibare structuur die je dan gemakkelijk naar binnen krijgt. Laat je het een tijdje rusten, dan wordt het vocht opgenomen door de vezels. Je smoothie zul je dan met een lepel verder moeten eten omdat het te dik wordt waardoor het blijft hangen in je glas.

Wat je dan zou kunnen doen is extra water er aan toevoegen zodat je deze smoothie ook mee kunt nemen voor onderweg. De smoothie wordt dan vanzelf dikker en romiger.

Daarnaast drink ik in de ochtend ook een paar koppen heet water bij zodat mijn maag goed gevuld blijft. Zo kan ik gerust de hele ochtend effectief doorwerken zonder dat ik tijd verspil aan het maken van tussendoor snackjes.

Smoothie

Ik ben benieuwd wat je van dit recept vindt. Laat hieronder een reactie achter en deel je smaakervaringen!

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Gezond recept: Italiaanse crackers

Cracker

Afvallen met crackers

Vandaag is weer zo’n dag dat er bijna niks in de koelkast is en eigenlijk nieuwe boodschappen gedaan moet worden. Maar eerlijk gezegd heb ik helemaal geen zin om de deur uit te gaan en te gaan sjouwen met loodzware tassen. Herkenbaar?

Er zit dus niks anders op dan de crea bea in de keuken uit te hangen. Terwijl ik alle keukenkasten open doe en de voorraadkast check, probeer ik inspiratie op te doen voor een nieuw recept. Het werd deze keer wel een beetje lastig om wat te bedenken met weinig ingrediënten. Bovendien had ik ook geen tijd om lang in de keuken te staan dus hetgeen wat ik wilde maken, moet dan wel snel klaar zijn.

Na mijn voorraadcheck pakte ik een boek van Chicks Love Food voor nieuwe inspiratie. Mijn blik viel vervolgens op een recept van crackers op basis van allerlei zaden. Zaden bleek ik gelukkig genoeg in huis te hebben dus was voor mij de keuze snel gemaakt! De crackers uit het boek van Chicks Love Food zijn overigens erg geschikt voor mensen die bezig zijn met afvallen!

In het boek stonden overigens twee ingrediënten beschreven die ik helaas niet in huis heb. Deze heb ik in mijn eigen recept maar weggelaten en in de plaats hiervan een extra hoeveelheid zaden gebruikt plus Italiaanse kruiden. Zo kon ik de smaak goed compenseren!

Hoe maak je ze?

De crackers zijn echt mega-eenvoudig om te maken! Het enige wat je hoeft te doen is de zaden in een kom te doen, wat olie en zout erbij en vervolgens op een bakplaat platstrijken.

Ik heb ervoor gekozen om deze keer Italiaanse crackers te maken. Wat heb je hiervoor nodig?

  • 100 gram zonnebloempitten
  • 100 gram gebroken lijnzaad
  • 50 gram pijnboompitten
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • snufje Himalayazout
  • 150 ml water
  1. Verwarm de oven op 180 graden.
  2. Doe alle ingrediënten in een kom.
  3. Wacht 20 minuten totdat de zaden al het vocht hebben ingenomen en het een plakkerig geheel wordt.
  4. Verspreid het mengsel over een bakpapier op de bakplaat en strijk het geheel glad met een lepel.
  5. Bak de zaden 25 minuten lang in de oven en laat vervolgens afkoelen.

crackers
Zodra de cracker is afgekoeld kun je ze in kleine stukjes breken.

Besmeer de crackers vervolgens naar wens. Je kunt bijvoorbeeld roomboter, zelfgemaakte pesto of humus erop smeren. Maar met stukjes avocado zullen de crackers ook erg heerlijk smaken. Maak het zo gek als je wilt!

Aangezien ik weinig in de koelkast heb liggen was mijn enige smeersel voor mijn cracker wat roomboter en zelfgemaakte mayonaise, biologische kipfilet en een beetje sla. En wat smaakte hij heerlijk!

De crackers zijn niet alleen ideaal als tussendoortje, maar ook geschikt voor het ontbijt! Voor een neutrale smaak zou je de Italiaanse kruiden eruit kunnen halen. Dan zou je er ook wat fruit of zelfgemaakte jam op kunnen doen voor een zoete smaak.

Wil je het originele recept van Chicks Love Food hebben? Bestel dan hier hun boek!

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Red Velvet Cupcakes

Red Velvet Cupcakes eten na Pasen

Oké, de Paasdagen zijn voorbij. Net als kerst zijn dit vaak dagen vol met lekker eten en gezelligheid. Heb jij je best gedaan om niet te gaan snoepen? Of gunde je jezelf een moment van verwennerij tijdens het lijnen?

Mocht je jezelf hebben overgegeven aan alle lekkere zoetigheden en andere smakelijke hartige hapjes, dan is dit zeker geen ramp. Probeer de dagen erna weer goed te starten met lichte, voedzame maaltijden. Dus wat dacht je dan van Red Velvet Cupcakes?!

Tja, cupcakes zijn vast niet een van de eerste dingen die bij je opkomen als je op dieet bent. Maar ik heb goed nieuws. Deze red velvet cupcakes zoals hierboven in de video te zien zijn, zijn suiker-, gluten,- en zuivelvrij! Je kunt ze gerust opeten zonder er schuldig over te voelen. Bovendien zijn de cupcakes voedzaam. Ze bevatten slechts natuurlijke ingrediënten waardoor ze je een vullend en verzadigend gevoel geven.

Eet de cupcakes bijvoorbeeld in de ochtend in combinatie met een smoothie. Zo kom je in ieder geval goed de ochtend door en bouw je een goede bodem op voor de rest van de dag.

Hoe maak je de red velvet cupcakes?

Voor deze cupcakes heb je slechts een paar ingrediënten nodig:

25o gram boekweitmeel
3 eetlepels rauwe cacaopoeder
1 theelepel kaneelpoeder
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zout
200 gram roomboter
250 gram honing
2 geraspte rode bieten
2 grote eieren
150 ml kokosmelk
Paar druppels vanille-extract

  1. Doe de boekweitmeel samen met de cacaopoeder, kaneel, bakpoeder en zout in een beslagkom.
  2. Mix de roomboter en honing samen in een foodprocessor totdat het een lichte, romige massa wordt. Stop vervolgens de rode bieten en vanille-extract erbij en mix totdat het beslag mooi, egaal roze kleurt.
  3. Voeg de roze roombotermassa toe aan de droge ingrediënten. Voeg de twee eieren er een voor een toe en tot slot de kokosmelk. Roer vervolgens met een spatel totdat het een geheel wordt.
  4. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bak ze in 18 minuten gaar op 160 graden.
  5. Laat de cupcakes even afkoelen en maak ze af met heerlijke slagroom van kokos. Strooi er eventueel kaneelpoeder overheen en je hebt zo heerlijke, gezonde red velvet cupcakes op tafel staan.

Eet smakelijk!

Heb jij deze cupcakes gemaakt?

Laat me weten wat je ervan vond door hieronder een bericht achter te laten!

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Gezond recept: IJs-sandwich van banaan en aardbeien

Gezond recept: ijs-sandwich

Ok, het is misschien nog een beetje te vroeg, maar deze lekkere en gezonde ijs-sandwich van banaan en aardbeien moest ik gewoon op deze blog plaatsen!

Supersimpel om te maken en vast ook heel lekker! IJs van banaan en aardbeien heb ik eerder gegeten, maar nog niet in deze vorm. Dit doet me denken aan de lekkere ijswafels die ik vroeger weleens at. Maar dan is dit wel een gezonde variant.

In de video kun je zien dat je deze ijs-sandwiches kunt meenemen voor onderweg, al zou ik deze wel zo snel mogelijk eten want anders wordt het een kliederboel in de auto ;-).

Anyway, dit is een goed voorbeeld van een lekker tussendoortje, ook voor in de winter!

Hoe maak je ze?

Om de ijs-sandwich te maken heb je het volgende nodig:

3 bananen
1 bakje aardbeien (250 gram)
glutenvrije crackers

Bereidingswijze:

  1. Snijd de bananen in plakjes en stop ze in de vriezer. Zodra ze bevroren zijn doe je ze in de foodprocessor. Maal totdat het een egale massa wordt.
  2. Snijd de aardbeien in kleine stukjes en vermeng met de bananen. Doe vervolgens het mengsel in een ovenschaal en strijk plat met een lepel.
  3. Zet de ovenschaal 3 uur lang in de vriezer totdat het een vaste massa wordt.
  4. Neem 1 of 2 verschillende glutenvrije crackers en snijd ze door de helft. Met een helft van de cracker maak je vierkante vormpjes van het banaan-aardbeien mengsel. Snijd ze vervolgens uit met een mes. Plaats elke vorm tussen twee vierkante glutenvrije crackers. Op deze wijze krijg je dus een wafel.

Verpak ze eventueel met huishoudfolie om de ijs-sandwich mee te nemen voor onderweg.

Tip: Houd je van chocola? Vermeng dan stukjes pure chocola met de bananen en aardbeien!

Heb jij deze ijs-sandwiches uitgeprobeerd? Laat me weten hoe het heeft gesmaakt door hieronder een bericht achter te laten.

Eet smakelijk!

 

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Gezonde muffins: bosbessen met kokosrasp

Gezonde muffin met kokos

Gezonde muffins ideaal voor onderweg

Muffins zijn ideale snacks om mee te nemen voor onderweg. Ook zijn ze heerlijk als tussendoortje en bovenal zijn ze in een mum van tijd klaar. Als je werkt en een zeer drukke schema heb, dan kan ik de muffins absoluut aanraden. Je kunt bovendien eindeloos variëren met ingrediënten. Daarnaast bestaan er ook ontzettend veel gezonde varianten. Daarom verdienen ze een mooie plek op deze blog.

De gezonde muffins kun je op elk moment van de dag eten. Je kunt ze als waardevol ontbijt beschouwen. Vaak eet ik ze in de ochtend op als ochtendsnack. In combinatie met een frisse smoothie, kopje thee en goed ontbijt, ben je de hele ochtend verzadigd. Je hoeft zeker niet bang te zijn om honger te lijden want de muffins vind ik persoonlijk best machtig.

Als je in de ochtend weinig tijd heb, dan raad ik je aan om de muffins in de avond of de dag van te voren klaar te maken. De muffins smaken daarna nog een tijdje goed, mits je ze in de koelkast bewaart.

Het recept

Deze kokos-bosbessenmuffin is supersimpel om te maken. Het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten in de foodprocessor stoppen. Je hebt nodig voor 10 stuks:

2 eieren
150 gr havermout
100 ml melk
1 banaan
1 theelepel kokosolie
snufje kaneel
30 gram kokosrasp
verse bosbessen of bevroren bosbessen uit een pak

Verwarm de oven op 170 graden (heteluchtoven 155 graden). Doe alle ingrediënten (behalve de bosbessen) in de foodprocessor en mix tot het geheel romig wordt.

Voeg daarna de bosbessen toe en vermeng met het deeg.

Je kunt eventueel wat ahornsiroop of honing toevoegen om de muffins wat zoeter te maken.

Schep het deeg vervolgens in de muffinvormpjes. Je kunt ook een muffinbakvorm gebruiken, maar vet ze eerst even in voordat je het deeg erin stopt.

Bak de gezonde muffins in 30 à 35 minuten gaar. De muffins zijn klaar zodra het deeg niet meer plakt aan een satéprikker. Laat ze vervolgens even afkoelen voordat je ze opeet.

Eet smakelijk!

Ps: heb jij deze muffins ook gemaakt? Laat me weten hoe ze hebben gesmaakt door hieronder een bericht achter te laten!

Gezonde muffin met kokos

 

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

3 lunch recepten voor werk of school

Lunch recepten voor werk of school

Ik krijg regelmatig te horen dat mensen het heel lastig vinden om iets te maken voor de lunch voor werk of school. Ze hebben geen zin om elke dag brood te eten en iedere keer een salade eten kan op den duur ook erg saai worden. Het ontbreekt het vooral aan inspiratie en tijd.

Met name als je een gezonde lunch wilt meenemen, kan het nogal lastig worden. Gezond eten bereiden kost eenmaal wat meer tijd dan een gewoon broodje smeren. Veel mensen denken vaak de tijd er niet voor te hebben om iets gezonds te maken voor onderweg, school of werk. Ik denk dat het eerder een kwestie is van een juiste mindset, time management en prioriteiten stellen.

Lunch op tijd voorbereiden

Als ondernemer begrijp ik maar al te goed hoe moeilijk het is om gezond te blijven eten en dit vol te houden. Ik gaf een tijdje meer prioriteit aan werkzaken die uitgevoerd en afgerond moeten worden, terwijl dit ten koste ging van mijn gezondheid. Alhoewel ik van lekker eten houd, zette ik koken en gezond eten op een laag pitje. Alles moest snel gaan en daarom werd het wel heel erg verleidelijk om te grijpen naar bewerkte voeding.

Totdat ik een online coaching programma volgde over time management. Om een lang verhaal kort te maken, gezond eten en tijd voor jezelf nemen is een onderdeel van je werk of je succes. Door deze informatie ben ik heel anders gaan denken over gezondheid en gezond eten.

Sindsdien maak ik gewoon tijd vrij voor het bereiden van een lekkere en gezonde maaltijd. Dit is immers ook werktijd. Inmiddels is dit een gewoonte geworden. Maar net als vele anderen heb ik doordeweeks minder tijd dan in het weekend. Daarom probeer ik het koken en bakken goed in te plannen in mijn dagelijks schema.

Bakken doe ik vaak in het weekend. Dit zijn voornamelijk zoetige tussendoortjes die ik voor een paar dagen kan bewaren. Wel zoveel mogelijk suiker-, zuivel- en glutenvrij natuurlijk. Deze snacks zijn heel erg geschikt om onderweg op te eten of om mee te nemen naar werk.

Als ik hartig eten wil meenemen dan maak ik dat vaak de avond van te voren al klaar. Meestal is dit mijn avondeten geweest. Ik maak altijd meer dan een normale portie zodat wat ik overhoud aan eten, mee kan nemen naar de volgende dag. Dit scheelt mij heel veel tijd en energie.

Lunch recepten

Meer tips

Dan willen de meeste mensen ook nog een beetje variëren in de gerechten. Wat je thuis zou kunnen doen is meerdere gerechten tegelijkertijd koken en bakken zodat je doordeweeks kunt kiezen wat je wilt gaan eten. Bewaar bepaalde gerechten desnoods in de vriezer om de houdbaarheid iets te verlengen.

In bovenstaande video’s worden drie verschillende, heerlijke lunch recepten gepresenteerd. Zo te zien moet je er wel iets meer tijd voor uittrekken wil je kunnen genieten van een smakelijke lunch. Maar dan heb je ook wat en hoef je geen saaie, kleffe boterham meer te eten!

En als je dan nog steeds geen en tijd en zin hebt om in de keuken te staan, kun je altijd gewoon lekkere snacks kopen in de biologische winkel of bij een verswinkel terecht voor heerlijke lunch maaltijden. Iedereen heeft een ander budget, werkplaats en schema dus ik zou zeggen, probeer uit te vinden wat voor jou het beste werkt!

 

 

 

 

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Gezond recept: chocolademousse in een pot

Chocolademousse (veganistisch)

Deze mousse is het paradijs voor alle chocoladeliefhebbers! En jawel, dit recept past ook goed binnen een dieet. Ik vond deze chocolademousse onlangs op internet, en dacht direct, dit moet ik met jullie delen. Want niet alleen is de chocolade super easy om te maken, hij is ook nog eens veganistisch. Deze versie is dus gluten-, zuivel- en suikervrij!

Ik houd van toetjes. Echter, thuis eet ik toetjes met mate. Waarschijnlijk is het eten van toetjes niet helemaal in mijn systeem ingeburgerd omdat ik vroeger thuis nooit toetjes at. Het grote voordeel is wel dat ik hiermee extra kilo’s lichaamsvet bespaar, want als ik elke dag toetjes zou eten dan weet ik zeker dat ik heel veel kilo’s ga aankomen.

Toetjes zie ik dus echt als een traktatie. In een restaurant eet ik het liefst alleen een voorgerecht en nagerecht. Als ik uit eten ga dan voelt het eten van een dessert voor mij echt als een feest. En ik ben vooral dol op chocolade desserts. Vandaar dat bovenstaande video bij mij wel erg goed in de smaak valt.

Recept chocolademousse

Wat mij vooral verbaasde in deze video, is dat er tofu als basisingrediënt is gebruikt. De combinatie van tofu en chocolade is voor mij nieuw en daarom was ik best nieuwsgierig geworden naar de smaak. De mousse heb je ook binnen een handomdraai klaar. Je hebt slechts maar een paar ingrediënten nodig:

1 pak tofu van 500 gram (ik heb deze bij de Jumbo gehaald)
2 pakken pure chocolade (zo puur mogelijk)
150 ml ahornsiroop
Snufje zout
Rode peper
Geraspte limoenschil
2 theelepels vanille-extract of poeder

Smelt de chocolade au bain marie. Terwijl je de chocolade laat smelten, laat je de tofu uitlekken in een schoon vaatdoek en doe hem dan in de foodprocessor, samen met de ahornsiroop, zout, rode peper, limoenschil, vanille en zout.

Mix de ingrediënten 2 minuten in de keukenmachine totdat het een romige emulsie wordt.

Voeg op het laatst de gesmolten chocolade toe en roer het geheel.

Garneer eventueel met gehakte pistachenootjes of cacao nibs.

In de video wordt ook rum gebruikt. Indien je een dieet volgt en goed op weg bent, dan zou ik dit zeker niet gebruiken. Maar als je zin hebt in een guilty pleasure dan is hier uiteraard helemaal niets mee :-).

Eet smakelijk!

 

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Gezond recept: Pizza Margherita

Pizza Margherita met een knapperige bodem van bloemkool

Wie houdt er niet van Pizza Margherita? Het is lekker, snel klaar te maken en met pizza kun je oneindig veel variëren met de smaken.

Deze pizza margherita bestaat uit een knapperige bodem van bloemkool. Ok, voor deze versie moet je wel iets meer tijd en energie voor insteken. Maar dan heb je ook wat! Dit is een pizza die je absoluut zonder schuldgevoel kunt eten. En bovendien kun je dit heel makkelijk meenemen naar werk of onderweg opeten. Een ideale healthy snack dus!

Wat heb je nodig?

In de video laten ze zien hoe je een heerlijke pizzabodem maakt op basis van bloemkool. Om dit te kunnen maken heb je wel een food processor nodig.

Zie hieronder de ingrediënten voor het maken van 1 pizza:

De bodem
1 bloemkool
2 eieren
1 kop amandelmeel (100 gram)
Gedroogde basilicum of oregano

De topping
Cherrytomaten
1 pak Mozzarella
1 pak tomatensaus
Verse basilicum

De bereiding

Snijd de bloemkool in kleine stukjes. Stop ze vervolgens in de foodprocessor totdat ze fijngemalen zijn.

Neem een bakplaat en doe er bakpapier over. Verspreid de fijngemalen bloemkool over het bakpapier en bak de bloemkool in 15 minuten op 190 graden in de oven.

Haal daarna de bloemkool uit de oven en stop ze in de kom die bekleed is met een schoon vaatdoek. De bloemkool stop je dus in de vaatdoek.

Vouw het doek met daarin de bloemkool goed samen, pers samen en laat het vocht uitlekken. Zo wordt van de bloemkool het deeg gemaakt.

Stop het bloemkooldeeg in een kom en mix met samen met 2 eieren, amandelmeel en gedroogde basilicum of oregano. Eventueel kun je wat zout en peper bijdoen.

Besprenkel de bakplaat eerst met olijfolie voordat je het bloemkooldeeg erop zet. Maak van het deeg een ronde, platte vorm zoals een pizza. Het mooiste is als je een speciale bakvorm hebt voor pizza’s. Maar heb je er geen een, dan is een normale bakplaat ook prima.

Doe de pizzabodem weer in de oven op 240 graden voor 15 minuten. Vervolgens haal je dit er weer uit en ga je de pizza beleggen met de ingrediënten zoals hierboven is beschreven.

Begin eerst met tomatensaus en maak het verder af met mozzarella en cherrytomaatjes. Voeg eventueel zout of peper toe voor extra smaak.

Doe de pizza weer terug in de oven en laat deze 8 tot 10 minuten op 240 graden bakken.

Tot slot voeg je verse basilicumblaadjes toe aan je pizza. En dan is de pizza ready to eat!

Varieer met de ingrediënten

Als je een beetje creatief bent aangelegd, kun je oneindig veel variëren met pizza’s. Zo zou je bijvoorbeeld gehakt kunnen opdoen om het gerecht iets zwaarder te maken. Als je een goede bodem nodig hebt, bijvoorbeeld als je een lange dag voor de boeg hebt, dan kun je het beste iets eten wat je maag goed vult.

En ben je bezig met een koolhydraatarm- of eiwitdieet dan past deze pizza goed in je eetschema.

Eet smakelijk!

pizza margherita

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Review Allerhande recept

Allerhande receptenReview Allerhande recept: spinazie smoothie

In de Januari-editie van de Allerhande staan een aantal gezonde recepten in die ik onlangs heb uitgeprobeerd. De recepten passen uiteraard goed bij het seizoen, waar de nadruk ligt op gezond eten. Nu de feestdagen voorbij zijn mogen we natuurlijk allemaal weer een beetje op de lijn letten.

Hier speelt de Allerhande goed op in. Zo hebben ze een aantal heerlijke smoothie recepten gepubliceerd, waarvan ik er inmiddels een van heb uitgeprobeerd.

Het gaat om de spinaziesmoothie met paprika, gember en banaan.

Spinaziesmoothie met paprika

Een spinaziesmoothie maak ik op zich best vaak dus ik ben al heel erg aan de smaak gewend.

Echter, de combinatie met paprika, banaan, bleekselderij en gember is voor mij wel nieuw. Daarom besloot ik om deze smoothie als eerste uit te proberen.

Tijdens het bereiden van de ingrediënten viel het me al op dat er weinig water wordt aangegeven om de smoothie te maken. Mijn ervaring is dat het bepaalde ingrediënten erg papperig worden zodra ze geblend zijn en je het vervolgens een tijdje laat staan.

Daarom heb ik meer water aan deze combinatie toegevoegd dan in het tijdschrift staat aangegeven. Vervolgens heb ik alle ingrediënten ingestopt die op het lijstje stonden.

Mijn mening

Mijn allereerste reactie bij deze smoothie was dat het nogal flauw en smaakloos was. Ik heb er extra gember ingedaan om de smoothie een pittiger tintje te geven. Maar dan nog vond ik de smaak wat tegenvallen.
review allerhande spinaziesmoothie
Wat ik mistte was vooral een zoete smaak. Ik ben een vergevorderde smoothiedrinker dus ik kan best wel wat hebben. De smoothie drink ik gewoon op ondanks het feit dat het niet zo lekker smaakt.

Echter, ik kan me wel goed voorstellen dat iemand die niet vaak smoothies drinkt, dit een afknapper vindt.

Wil je beginnen met groene smoothies drinken, dan zou ik eerst kiezen voor een simpele mix van spinazie en twee stuks fruit.

Zo ga je alvast wennen aan de ‘groene’ smaak van spinazie, die je in de werkelijkheid eigenlijk helemaal niet proeft.

Wat heb je nodig?

Ben je toch benieuwd naar de smaak van de spinaziesmoothie met paprika, gember en banaan? Hieronder het recept:

Blender of foodprocessor
200 gram spinazie
2 bananen
4 stengels bleekselderij
2 groene paprika’s
2 cm verse gember

Vul de blender of keukenmachine met 150 ml water en doe de bananen erin. Voeg vervolgens de spinazie toe en mix het geheel.

Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd in stukjes. Voeg de bleekselderij samen met de gember toe aan het mengsel. Pureer totdat er een romige mix ontstaat.

Is de smoothie papperig of te dik? Doe er dan extra water bij.

Heb jij deze smoothie ook gemaakt? Laat me weten wat je ervan vond door hieronder een bericht achter te laten!

Review allerhande spinaziesmoothie

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Boekrecensie Chicks Love Food – Chocolate Chips Cookies

Boekrecensie Chicks love foodBoekrecensie van Chicks Love Food

Ik heb soms van die momenten dat ik echt ineens zin heb om iets lekkers eten, zoals een koekje of andere zoetigheid. Normaliter ben ik meer van de hartige dingen, maar gisteren moest ik gewoon iets zoets hebben.

Het liefst wilde ik direct een ongezonde maar lekkere taart, maar aangezien ik aan mijn lijn moet denken, moest het een gezonde hap worden. En uiteraard had ik op dat moment niks lekkers in huis, dus stond er maar een ding op en dat is de keuken induiken!

In mijn kookboekenjacht op zoek naar een zoete verleiding, kwam ik uit op het boek van Skinny Six van Chicks Love Food. Daar kwam ik het recept Chocolate Chips Cookies tegen. Op dat moment een perfecte keuze want ik had alle ingrediënten in huis en er zit chocola in, een van mijn grootste zonden!

Chocolate chips cookiesChocolate Chips Cookies

Heb jij ook weleens meegemaakt waarvan je dacht dat je iets heerlijks aan het bereiden bent, maar na afloop de smaak van het gerecht enorm tegenvalt? Dit kom ik regelmatig tegen bij suiker-, gluten- en zuivelvrije recepten. Ik hoopte vurig dat het met de chocolate chips cookies niet zo zou zijn.

In het boek staan een aantal ingrediënten in die je in de keukenmachine moet fijnmalen. Tijdens het maalproces heb ik regelmatig het deeg geproefd. Ik vond het eerlijk gezegd nogal flauw smaken en was daarom bang dat de koekjes helemaal niet zo lekker zouden zijn. Daarom heb ik een extra paar zoete ingrediënten in gedaan, meer dan wat er in het boek staat aangegeven.

Als laatst voeg je de chocola toe en vanaf dat moment begon het meer op chocolate chips cookies te smaken. Dus kreeg ik weer hoop.

Vervolgens stop je de koekjes in de oven en laat je ze afkoelen.

Nadat ze eenmaal afgekoeld waren, kon ik het niet laten om ze te proeven. En deze keer was het geen teleurstelling.

De chocolate chips cookies van Chicks Love Food zijn door mij zeker goedgekeurd!

In tegenstelling tot veel andere gezonde koekjes, waren deze erg knapperig zoals een echte koek hoort te zijn. Door de toevoeging van pure chocola proef je de zoete smaak beter.

Zoals in het boek staat beschreven, smaken ze vers het lekkerst. Dit klopt ook.

Een dag na het bakken smaken de chocolate chips cookies nog steeds prima, maar nu mis ik de verse, knapperige bite. Maar goed, dit is iets waar ik goed mee kan leven.

In ieder geval heb ik weer heerlijke hapjes voor de komende dagen om van te snoepen!

chocolate chips cookies

 

Jouw mening

Heb jij de chocolate chips cookies van Chicks Love Food ook gemaakt?

Laat me weten hoe het jou heeft gesmaakt door hieronder een bericht achter te laten!

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer