C9 Kuur: wat is het?

c9 kuur

Afvallen met c9 kuur

In mijn omgeving zijn er een aantal mensen die momenteel aan het afvallen zijn door middel van het c9 kuur. Mijn zwager is onlangs begonnen met zijn buurvrouw om zo elkaar te motiveren. En afgelopen week hoorde ik dat mijn zusje ook graag wilt beginnen aan zo’n kuur. Een c9 kuur komt bij mij over als hét middel om snel af te vallen. Maar is dat ook zo? En wat houdt een c9 kuur eigenlijk in?

Wat is een c9 kuur?

De c9 kuur duurt zoals de naam al verraad, 9 dagen. Het is een kuur waarbij je je lichaam reinigt en toxische stoffen verwijderd worden. Door zo’n kuur te volgen zou je er niet alleen gewicht mee verliezen, maar ga je er ook beter uit zien en voel je je beter. Dit is in het kort wat de c9 kuur jou belooft. 

Het c9 pakket kost ongeveer 120 euro en bevat allerlei shakes, sapjes en pillen die je tijdens deze 9 dagen moet innemen. Er is een werkboek inbegrepen waarin vele tips staan. Het pakket bied je in ieder geval alle noodzakelijke middelen die ervoor zorgen dat jij je doel behaalt.

Ervaringen op internet

Op internet zijn allerlei reviews en ervaringen te vinden. Er zijn mensen die de kuur niet hebben volgehouden om gezondheidsredenen en maar slechts 1 kilo kwijt zijn geraakt. Maar je leest ook verhalen van mensen die de kuur eenvoudig doorheen zijn gekomen en in totaal veel gewicht zijn verloren. Daarnaast voelen ze zich energieker en fitter.

Sommige mensen krijgen last van hoofdpijn, met name degene die verslaafd zijn aan koffie kunnen het soms lastig krijgen. Je mag tijdens deze kuur namelijk helemaal geen koffie of thee drinken.

Ik denk dat het sterk per persoon afhankelijk is of de c9 kuur succesvol is of niet. Ik zou me daarom ook niet helemaal vastleggen aan de ervaringen die je leest op internet. Dat je gewicht kwijt raakt lijkt gegarandeerd, maar dat kan net zo goed in termen van vocht zijn.

Ook heb je een ijzeren discipline nodig. De eerste twee dagen mag je maar weinig eten en leef je op aloë vera sapjes, pillen en een beetje groente en/of fruit. Als je het erg moeilijk vindt om eten te laten staan dan kan de c9 kuur weleens tegenvallen. Je betaalt er namelijk toch zo’n 120 euro voor. Het zou erg zonde zijn als je halverwege de kuur afhaakt omdat je je over hebt gegeven aan verboden etenswaren.

Chlorella poeder

Mijn advies

Als je graag snel wilt afvallen en je denkt de c9 kuur aan te kunnen, dan staat mij niets in de weg om jou te zeggen dat je dit niet moet doen. Ik ben van mening dat je zelf moet ervaren of zo’n kuur jouw afslankproces op een positieve wijze bevordert. Het is jouw eigen lichaam en verantwoordelijkheid.

Wel wil ik een kritische kanttekening plaatsen bij dit soort dieetproducten. De kans dat je met een jojo effect te maken zult krijgen is erg hoog. De kuur heeft namelijk alleen zin als je na deze periode door blijft gaan met je gezonde eetgewoonten. Ga je daarna weer normaal en ongezond eten, dan is de kans groot dat je weer snel in gewicht toeneemt. Alles wat je kwijt was raakt komt dus weer net zo hard aan. Vaak weeg je bij zo’n jojo effect zwaarder dan je daarvoor was.

Om deze reden adviseer ik je om bij je gezonde verstand te blijven. Het is heel verleidelijk om binnen negen dagen 5 kilo kwijt te raken. Ik geloof ook wel dat het haalbaar is, maar ga bij je zelf even na of het realistisch is dat je door blijft gaan met weinig en gezond eten.

Ben jij iemand die gewoon van lekker eten houdt en wil je liever voor altijd je overtollige kilo’s kwijt? Dan raad ik je aan om direct te starten met eiwitrijk eten. Een goede tip is de Afslank Receptenbijbel. Met deze methode hoef je geen honger te lijden. In combinatie met sporten, krachttraining en cardiotraining, val je zelfs tot 2 kilo per week op een gezonde wijze af!

C9 kuur

Ik ben van mening dat gezond en lekker eten een veel beter alternatief is dan de c9 kuur. Wil je binnen een aantal maanden voorgoed van je vetreserves af en de kansen op het jojo-effect verkleinen, dan kun je het beste normaal en gezond eetpatroon aanhouden. Dit is een lange termijn oplossing en je zult er veel meer profijt van hebben dan een 9 daagse kuur waarbij je bijna niets mag eten en op korte termijn veel gewicht verliest.

Het gaat er uiteindelijk om dat je een gezonde levensstijl nastreeft. Maar vergeet niet dat je ook tijdens het afvallen goed en regelmatig moet blijven eten. Dit is goed voor de metabolisme.

Doe je dit in combinatie met sporten, dan zullen de kilo’s er zeker snel afvallen. En vaak gaat dat sneller dan je in eerste instantie zou denken!

 

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Red Velvet Cupcakes

Red Velvet Cupcakes eten na Pasen

Oké, de Paasdagen zijn voorbij. Net als kerst zijn dit vaak dagen vol met lekker eten en gezelligheid. Heb jij je best gedaan om niet te gaan snoepen? Of gunde je jezelf een moment van verwennerij tijdens het lijnen?

Mocht je jezelf hebben overgegeven aan alle lekkere zoetigheden en andere smakelijke hartige hapjes, dan is dit zeker geen ramp. Probeer de dagen erna weer goed te starten met lichte, voedzame maaltijden. Dus wat dacht je dan van Red Velvet Cupcakes?!

Tja, cupcakes zijn vast niet een van de eerste dingen die bij je opkomen als je op dieet bent. Maar ik heb goed nieuws. Deze red velvet cupcakes zoals hierboven in de video te zien zijn, zijn suiker-, gluten,- en zuivelvrij! Je kunt ze gerust opeten zonder er schuldig over te voelen. Bovendien zijn de cupcakes voedzaam. Ze bevatten slechts natuurlijke ingrediënten waardoor ze je een vullend en verzadigend gevoel geven.

Eet de cupcakes bijvoorbeeld in de ochtend in combinatie met een smoothie. Zo kom je in ieder geval goed de ochtend door en bouw je een goede bodem op voor de rest van de dag.

Hoe maak je de red velvet cupcakes?

Voor deze cupcakes heb je slechts een paar ingrediënten nodig:

25o gram boekweitmeel
3 eetlepels rauwe cacaopoeder
1 theelepel kaneelpoeder
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zout
200 gram roomboter
250 gram honing
2 geraspte rode bieten
2 grote eieren
150 ml kokosmelk
Paar druppels vanille-extract

  1. Doe de boekweitmeel samen met de cacaopoeder, kaneel, bakpoeder en zout in een beslagkom.
  2. Mix de roomboter en honing samen in een foodprocessor totdat het een lichte, romige massa wordt. Stop vervolgens de rode bieten en vanille-extract erbij en mix totdat het beslag mooi, egaal roze kleurt.
  3. Voeg de roze roombotermassa toe aan de droge ingrediënten. Voeg de twee eieren er een voor een toe en tot slot de kokosmelk. Roer vervolgens met een spatel totdat het een geheel wordt.
  4. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bak ze in 18 minuten gaar op 160 graden.
  5. Laat de cupcakes even afkoelen en maak ze af met heerlijke slagroom van kokos. Strooi er eventueel kaneelpoeder overheen en je hebt zo heerlijke, gezonde red velvet cupcakes op tafel staan.

Eet smakelijk!

Heb jij deze cupcakes gemaakt?

Laat me weten wat je ervan vond door hieronder een bericht achter te laten!

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Wat is een koolhydraatarm dieet?

koolhydraatarm dieet

Wat is een koolhydraatarm dieet?

De naam zegt het al: een dieet zonder koolhydraten. Het kan zijn dat je je haast niet kunt voorstellen om een koolhydraatarm dieet te volgen. Dat betekent dus geen brood, pasta, rijst of aardappelen meer.

Het lijkt lastig maar mijn ervaring is dat je er snel aan gaat wennen. Je zult merken dat je ze op een gegeven moment helemaal niet gaat missen.

Bovendien voel je je gelijk een stuk fitter en beter. En het belangrijkste is natuurlijk dat je in een korte tijd veel gewicht kunt verliezen. Zeker als je dit combineert met sporten zul je al gauw resultaat merken.

Hoe eet je koolhydraatarm?

Wil je weten hoe je het beste koolhydraatarm kunt eten? Bestel hier het receptenboek ‘Koolhydraatarm 50 dagen programma’. Gebruik deze recepten en sport daarnaast drie tot vier in de week, en je valt heel snel kilo’s af!

Verder hieronder een lijst met producten die toegestaan zijn.

Vis / Schaaldieren
Sardines
Roodbaars
Forel
Kabeljauw
Zalm
Inktvis
Heilbot
Haring
Koolvis
Tonijn
Schol
Garnalen
Krab
Makreel
Tong
Witvis
Roodbaars
Schelvis
Kreeft
Pangasius
Wijting
Tarbot
Pangasius
Sprot

Koolhydraatarm dieet

Vlees en wild

Kalfsvlees
Biefstuk
Hert
Fricandeau
Entrecote
Rundergehakt

Lamsvlees
Konijn
Paardenvlees

Varkensvlees (mager)
Varkenshaas (mager)
Varkensfilet (mager)

Gevogelte
Kip
Kalkoen
Eend
Gans
Kwartel
Kuikenrollade
Duif
Fazant

Groenten
Broccoli                                      Bloemkool
Andijvie                                      Spruitjes
Avocado                                      Tomaat
Champignons                             Uien
Kropsla                                       Wortel
Chinese kool                              Spitskool
Augurk                                        Prei
Asperges                                     Pompoen
Paksoi                                         Snijbonen
Rabarber                                    Paprika
Spinazie                                      Radijs
Witlof                                         Courgette
Zuurkool                                    Komkommer
IJsbergsla                                  Aubergine
Waterkers                                  Koolraap
Tofu/tahoe                                Selderij
Veldsla                                       Spruitjes
Wortel                                        Taugé

eiwitKaas en eieren

Eieren mag je in alle verschillende vormen eten. Denk bijvoorbeeld hierbij aan roerei, omelet, gebakken, hard en zacht gekookt en gepocheerd. Daarnaast mag je 100 gram kaas per dag eten. Hieronder een lijst met toegestane kaassoorten:

Feta
Geitenkaas
Cheddar
Edammer
Goudse kaas
Smeerkaas
Boursin
Roomkaas

Let op: sommige kazen bevatten veel koolhydraten zoals schapenkaas of Zwitserse kaas. Lees daarom altijd het etiket en bestudeer de voedingswaarden van het product.

Pas op met fruit. Wat veel mensen niet weten, is dat fruit ook onder de categorie koolhydraten valt. Alhoewel fruit over hoge voedingswaarden beschikt, zul je in de fase dat je aan het lijnen bent, voorzichtig aan moeten doen met fruit. Fruit bevat namelijk vruchtensuikers.

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Stress en afvallen

Stress en afvallen

Stress en afvallen

Willen we afvallen dan zullen we moeten zorgen voor een negatieve energiebalans: we zullen minder calorieën moeten eten dan wat ons lichaam nodig heeft. Het lichaam zal het tekort aan energie uit onze voeding compenseren door lichaamsvet aan te spreken en te verbranden.

Dit is, kort door de bocht, hoe we kunnen afvallen en hoe diëten werken. Bij stress is het echter veel lastiger om overtollige kilo’s te verliezen, zelfs bij een negatieve energiebalans.

In dit artikel gaan we in op de vraag waarom het bij stress zo lastig is om af te vallen en wat je eraan kunt doen.

De invloed van stress op onze hormoonhuishouding

Stress is normaal en kan geen kwaad, mits de stress van korte duur is. In een stressvolle situatie maakt het lichaam adrenaline en noradrenaline aan. Hierdoor gaat er meer bloed en zuurstof naar de spieren en hersenen zodat we alerter zijn en kunnen vluchten of vechten. De hartslag gaat sneller en de bloeddruk wordt hoger. In de spieren worden eiwitten omgezet in glucose zodat er veel energie in de spieren beschikbaar is.

Je hebt vast weleens de verhalen gehoord van mensen welke bijvoorbeeld een auto konden optillen in een stressvolle situatie terwijl ze normaal gesproken al moeite hebben met het optillen van hun fiets. Ons lichaam krijgt tijdelijk deze kracht door de adrenaline en noradrenaline.

In een stressvolle situatie worden functies zoals de spijsvertering en het immuunsysteem uitgeschakeld zodat alle energie beschikbaar is om te vluchten of te vechten. Zodra de stressvolle situatie voorbij is (het gevaar geweken is) maakt het lichaam het stress-response hormoon cortisol aan. Het cortisol neutraliseert als het ware de adrenaline en noradrenaline hormonen weer zodat het lichaam uit de verhoogde staat van paraatheid kan komen.

Evolutionair hebben de stress hormonen er voor gezorgd dat we nu nog op de aardbol rondlopen. We konden vluchten als een sabeltandtijger ons pad kruiste en we konden onze kinderen beschermen als deze werden aangevallen door wilde honden.

Ongeacht de vorm van stress maakt ons lichaam dezelfde stress hormonen aan. En ondanks het feit dat we in onze moderne samenleving veel minder te maken hebben met levensbedreigende situaties, hebben we vaker dan ooit te maken met stress.

De stress in de ochtend als de kinderen op tijd op school moeten zijn, de stress van het halen van een deadline op het werk, de druk van het carrière maken, de stress van de offerte die vandaag de deur uit moet, noem het maar op.

Nou is het niet zo erg als je een keer gedurende enkele dagen gestrest bent vanwege een deadline. De adrenaline zal er voor zorgen dat je alerter bent dan anders en je kan enorme bergen werk verzetten. Best handig, die adrenaline.

Het wordt echter wel een probleem als je van deadline naar deadline holt. Er is dan sprake van chronische stress, je kunt op den duur overspannen raken of in een burn-out terecht komen. Indien er sprake is van chronische stress raakt de hormoonhuishouding helemaal ontregelt. De bijnieren, welke cortisol aanmaken, raken uitgeput. De (stress) hormoonhuishouding raakt uit balans.

Niet alleen psychologische stress kan er toe leiden dat onze hormoonhuishouding uit balans raakt, dit kan net zo goed komen door fysieke stress. Zo kan de hormoonhuishouding uit balans raken door een ongezond eetpatroon, door een chronisch slechte nachtrust of door te intensief sporten waarbij te weinig rust tussen de trainingen wordt ingebouwd. In dit laatste geval spreken we over overtraind zijn.

Koolhydraten

Het effect van cortisol op ons gewicht

Cortisol verhoogt onze eetlust, veel mensen met een te hoog cortisol hebben vaak trek in zoete en/of vette voeding. Cortisol zorgt er ook voor dat de signaal overdacht in ons lichaam wordt verstoord, we krijgen dan niet (tijdig) het signaal dat we vol zitten.

Te hoge cortisolwaarden als gevolg van stress zijn daarmee het ideale recept om aan te komen. En als we het overgewicht willen gaan aanpakken dan maakt cortisol het ons moeilijk om het gewicht weer kwijt te raken. Het verbranden van vetcellen wordt onder invloed van cortisol bemoeilijkt en het lichaam zal vet vast willen houden.

Vraag je je af of je cortisol te hoog is? Bij een te hoog cortisol wordt het vet vooral rondom de buik vast gehouden en kan je allerlei gezondheidsklachten krijgen:

  • Geheugenverlies
  • Depressieve gevoelens
  • Concentratie problemen
  • Het verlies van spiermassa
  • Spierpijnen
  • Een verminderde botdichtheid
  • Een opgebrand gevoel
  • Een hoge bloeddruk
  • Darmklachten
  • Slaapproblemen
  • Een verminderde weerstand – vaak grieperig of verkouden

Hoe kan je dan afvallen bij stress?
Zolang je stress hebt maak je het voor jezelf erg moeilijk om af te vallen. Dat is (bijna) niet te doen. Door de verhoogde cortisolwaarden zal je veel trek hebben in zoete tussendoortjes en vette snacks. Je zal een ijzeren discipline moeten hebben om deze trek te kunnen onderdrukken.

Door te hoge cortisol waarden krijgen we niet (tijdig) het signaal dat we vol zitten en het verbranden van buikvet wordt bemoeilijkt.

Willen we effectief kunnen afvallen bij stress dan zullen we het probleem bij de oorzaak moeten aanpakken: de stress zal uit ons leven moeten verdwijnen. Als we de stress uit ons leven hebben verbannen zullen de kilo’s er vele malen eenvoudiger af gaan. En bovendien is het veel beter voor onze gezondheid als we niet gebukt gaan onder stress.

smoothies makenWe kunnen de stress op ons lichaam wegnemen door gezond te gaan eten. Geen suiker en geen alcohol.

Wat betreft koolhydraten zullen we de keuze moeten maken voor de gezonde, langzame koolhydraten. Deze zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals volkoren brood en pasta, bruine rijst en zoete aardappelen.

Ongezonde en snelle koolhydraten zullen we moeten laten staan. Snelle koolhydraten zitten in wit brood, gebakken aardappelen, rijst, frisdranken, vruchtensappen uit pak, snoep en koek.

Wat betreft vetten zullen we moeten kiezen voor gezonde onverzadigde vetten welke te vinden zijn in plantaardige oliën, noten en avocado’s.

Een goede nachtrust is erg belangrijk. Zorg voor een nachtrust van minimaal 7 uur, maar 8 uur is beter.

Voor het aanpakken van psychologische stress zijn hele boeken geschreven, het wordt een te lang verhaal omdat hier uiteen te gaan zetten. In het kort kan je proberen de stressbronnen uit je leven te halen. Door ander werk te gaan doen of de lat minder hoog te leggen bijvoorbeeld. Bij stress is het belangrijk dat de momenten van stress worden afgewisseld met momenten van rust en ontspanning. Mindfulness of yoga helpt bij veel mensen.

 

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

30 kilo afvallen: zo heeft Sandra W. dit gedaan!

30 kilo afvallen in 6 maanden

Een tijdje geleden ontmoette ik Sandra W. uit Roden op een verjaardagsfeestje. Ik kwam na binnenkomst direct naast haar te zitten. Tussen de lekkere hapjes tussendoor vertelde ze me op een gegeven moment dat ze bezig was met afvallen. Op het moment dat ik haar sprak was ze maar liefst 19 kilo afgevallen! Een enorm knappe prestatie!

Ik raakte direct onder de indruk van haar verhaal, en wilde graag meer weten hoe ze dit heeft gedaan. Inmiddels is Sandra nog meer gewicht verloren. Tot nu toe is ze ruim 30 kilo afgevallen in 6 maanden tijd!

Allereerst hieronder een ‘before’ en ‘after’ foto als bewijs:

BEFORE:

Sandra W. before photoAFTER:

Sandra W. after photo

30 kilo afvallen: hoe doe je dat?

30 kilo afvallen is absoluut niet eenvoudig. Toch is dit zeker mogelijk. Als Sandra het kan, dan kan jij het ook!

Hoe heeft Sandra dit aangepakt en wat was haar drijfveer? Lees hieronder haar verhaal en laat je inspireren!

Algemene informatie
Voornaam: Sandra
Woont in: Roden
Lengte: 1.79m

Hoeveel woog je op je zwaarst?
Ik woog op mijn zwaarst 121 kilo.

Hoeveel kilo’s ben je in totaal kwijtgeraakt en hoe lang heb je erover gedaan?
In totaal ben ik 29,5 kilo afgevallen in 6 maanden tijd.

Hoeveel weeg je nu? En hoeveel maten kleiner is dit? 
Ik weeg nu 91,5 kilo. Dit zijn 2 maten kleiner bij mij. Dat kan natuurlijk verschillen per persoon.

Ben je op je streefgewicht?
Ja, ik ben nu tevreden met mijn gewicht.

Wat heb je gedaan om te kunnen afvallen? Hoe zag jouw dieetschema er in een week ongeveer uit?
Ik heb geen dieet gevolgd, maar ben gezonder gaan eten en regelmatiger.

Wat was jouw ‘verslaving’?
Mijn verslaving was vooral cola, alleen snoepte ik in de avond erg veel, wat heel slecht voor je is.

Wat was voor jou de druppel die de emmer deed overlopen?
Dat ik schrok van de 121 kilo die ik woog en dat een simpele veter strikken een probleem werd.

Hoe ben je begonnen met afvallen?
Via de psycholoog.

Wat waren voor jou de moeilijkste momenten?
In de avond vond ik het altijd wel moeilijk om niet iets lekkers te pakken.

Hoe heb jij werk kunnen combineren met afvallen?
Ik doe vrijwilligerswerk bij de kledingbank. Als ik daar naar toe ging, nam ik gewoon fruit en water mee.

Hoe merk je in het dagelijks leven dat je bent afgevallen?
Ik voel me veel fitter dan voorheen en ik kan nu leukere kleren aan dan eerst.

Welke personen, boeken of televisieprogramma’s hebben jou geïnspireerd om af te vallen en dit vol te houden?
Heb ik niet echt gehad.

Welke tip kun je geven aan iemand die graag wilt afvallen maar dit tegelijkertijd ook lastig vindt om eraan te beginnen?
Mijn advies is om met iemand te gaan praten, bijvoorbeeld een psycholoog of huisarts. Zij kunnen je vaak verder helpen. Dit was in mijn geval wel zo.

Voor mij is Sandra een mooi voorbeeld van iemand met veel discipline en doorzettingsvermogen. Ik vind het een enorm knappe prestatie dat zij binnen een korte termijn veel gewicht heeft kunnen verliezen.

Als jij graag wilt afvallen, kom dan direct in actie. Ook Sandra heeft op een dag besloten de stap te zetten naar een betere gezondheid. Heb je hierbij extra hulp nodig dan kun je het beste contact opnemen met een diëtist, huisarts, psycholoog of personal trainer.

Natuurlijke voeding en beweging is de sleutel tot een slank lichaam en goede gezondheid. Wil je weten hoe je lekker en gezond kunt eten, en tegelijkertijd gaat afvallen? Dan kan ik je de FitChef van harte aanraden! De FitChef bevat maar liefst 105 smakelijke, eiwitrijke recepten. Je leert hierbij niet wat je precies kunt eten, maar ook waarom het belangrijk is. De FitChef is praktisch, gezond en snel!

Zo kun je net als Sandra op een gezonde wijze veel gewicht verliezen.

Veel succes!

 

 

 

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Altijd al willen weten hoe een diëtist werkt? Elham vertelt!

ElhamDiëtist Elham stelt zich voor

Voornaam: Elham
Vooropleidingen: Voeding en Diëtetiek
Woont in: Amsterdam
Werkt in: Utrecht

1. Sinds wanneer ben je begonnen als diëtist?
In 2013 begon ik met mijn eigen praktijk in Utrecht, maar mijn reis in de diëtetiek begon in 2010 op Curaçao toen ik stage ging lopen.

2. Heb jij altijd al diëtist willen worden?
Het was geen droom, maar eerder een roeping. Ik heb altijd zoveel met voedingsgerelateerde ziektebeelden te maken gehad, dat ik er niet omheen kon. Mijn interesse was te groot geworden en ik wilde niks anders dan meer weten over eten.

Zodoende ben ik diëtetiek gaan studeren en ging ik daarnaast werken in een reformwinkel waar ik ook veel leerde over natuurgeneeskunde.

3. Wat vind jij precies zo interessant aan dit vak?
Hoe je door middel van voeding het menselijk lichaam kan genezen. Dat vind ik fantastisch aan dit vak. Je kan zo creatief zijn als je wilt met voeding.

Wat absoluut een understatement is, is dat men denkt dat gezond eten niet lekker is, maar het tegendeel is mij allang bewezen. En dat wil ik ook graag overbrengen aan de mensen die ervoor openstaan.

“Er komen verschillende doelgroepen in mijn praktijk”

 

4. Wat voor type patiënten zie je voornamelijk binnenwandelen bij jou in de praktijk?
Van alles. Mijn grootste doelgroepen zijn mensen met hart- en vaatziekten, diabetes, prikkelbaar darmsyndroom en overgewicht. Vaak komt het erop neer dat iemand die moet afvallen, zijn of haar eetpatroon moet leren aanpassen. Daarbij coach ik mijn cliënten bij hun leefstijl en motiveer ik ze om ook meer te gaan bewegen. Dit is essentieel naast het aanpassen van de eetstijl.

Smoothie recepten

5. Hoe kunnen mensen die willen afvallen bij jouw praktijk terecht?
Ze kunnen bellen voor een afspraak. De eerste consult is inderdaad de intake. Daarin maken we kennis met elkaar en ga ik de hulpvraag behandelen en maak ik samen met de cliënt een behandelplan. De lichaamssamenstelling wordt gemeten en er wordt een uitgebreid voedingsanamnese afgenomen.

6. Hoe ziet een gemiddelde dag er voor jou ongeveer uit op de praktijk?
Meestal ben ik er van 8.30-17.30 uur en soms later. Ik ben druk met intakes, consulten en administratie. De dag vliegt voorbij…

Ook een diëtist heeft guilty pleasures

 

7. Wat eet jij precies op een doordeweekse dag?
Van alles. Ik heb leren compenseren en weet wat mijn porties zijn. Daarnaast heb ik niet de gewoonte om veel te snoepen, doordat ik ervoor zorg dat ik goed eet.

Ik drink ook bijna geen alcohol doordeweeks, dat bewaar ik alleen voor in het weekend. Soms pak ik een koekje bij mijn thee of een stukje chocola.

Als er weer getrakteerd wordt met een taartje, dan neem ik zeker een stukje, maar dan compenseer ik dat met mijn lunch.

8. Welke guilty pleasures heb je?
Ham-kaas chips. Ik kan een hele zak op in mijn eentje. Daarom koop ik het bijna nooit. En als ik op vakantie ben eet ik elke dag ijs :-S. Dat kan echt niet, maar ik kan het niet laten. We gaan vaak naar Italië en dan vind ik het erg moeilijk om er vanaf te blijven. Maar goed, nog steeds blijf ik compenseren met mijn andere maaltijden.

9. Hoe denk jij over superfoods en de gezonde trends die we in de maatschappij zien?
Tja, het is een lastige vraag om te beantwoorden. Ik ben van mening dat je het beste kan consumeren van de producten uit je eigen streek. Natuurlijk lukt dat niet altijd en eten we allemaal geïmporteerde producten, omdat ze gezond zijn en niet in Nederland verkrijgbaar zijn.

Dat geldt ook voor ‘superfoods’. Ze zijn gezond, maar overbodig om van zo ver geïmporteerd te worden. Er zijn voldoende alternatieven uit eigen omgeving daarvoor in de plaats.

Zoals ik al zei, het is lastig. Superfoods zijn gezond, maar niet per sé nodig met het huidige aanbod aan voeding in de supermarkten.

Superfood gerechten

Tips van Elham

 

10. Welke kookboek kun je aanraden aan mensen die gewicht willen verliezen, maar toch lekker willen blijven eten?
Geen een. Maak je eigen kookboek door eerst kennis op te doen over voeding. Er is geen een kookboek die voor iedereen voor hetzelfde resultaat kan zorgen.

Wat voor jou werkt hoeft niet voor mij te werken. Dus als je lekker wilt experimenteren, zoek naar leuke recepten op internet en je vindt genoeg keuze.

Maar als je op maat wilt leren eten, dan zul je toch een keer met een diëtist moeten kijken naar je eetpatroon, je energie-inname en je stofwisseling etc. Dan bezit je het beste kookboek uit je hoofd, omdat je hebt geleerd hoe je moet eten.

11. Welke tip kun je aan iemand geven die het moeilijk vindt om te beginnen met af te vallen?
Stel een doel voor jezelf vast en kijk hoe je je doel kan bereiken. Neem dan contact op met een paar diëtisten in je omgeving. Kijk met wie je een klik voelt en maak die afspraak. Je hebt niks te verliezen. Samen ben je sterker en je leert ook heel veel.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Gezond recept: IJs-sandwich van banaan en aardbeien

Gezond recept: ijs-sandwich

Ok, het is misschien nog een beetje te vroeg, maar deze lekkere en gezonde ijs-sandwich van banaan en aardbeien moest ik gewoon op deze blog plaatsen!

Supersimpel om te maken en vast ook heel lekker! IJs van banaan en aardbeien heb ik eerder gegeten, maar nog niet in deze vorm. Dit doet me denken aan de lekkere ijswafels die ik vroeger weleens at. Maar dan is dit wel een gezonde variant.

In de video kun je zien dat je deze ijs-sandwiches kunt meenemen voor onderweg, al zou ik deze wel zo snel mogelijk eten want anders wordt het een kliederboel in de auto ;-).

Anyway, dit is een goed voorbeeld van een lekker tussendoortje, ook voor in de winter!

Hoe maak je ze?

Om de ijs-sandwich te maken heb je het volgende nodig:

3 bananen
1 bakje aardbeien (250 gram)
glutenvrije crackers

Bereidingswijze:

  1. Snijd de bananen in plakjes en stop ze in de vriezer. Zodra ze bevroren zijn doe je ze in de foodprocessor. Maal totdat het een egale massa wordt.
  2. Snijd de aardbeien in kleine stukjes en vermeng met de bananen. Doe vervolgens het mengsel in een ovenschaal en strijk plat met een lepel.
  3. Zet de ovenschaal 3 uur lang in de vriezer totdat het een vaste massa wordt.
  4. Neem 1 of 2 verschillende glutenvrije crackers en snijd ze door de helft. Met een helft van de cracker maak je vierkante vormpjes van het banaan-aardbeien mengsel. Snijd ze vervolgens uit met een mes. Plaats elke vorm tussen twee vierkante glutenvrije crackers. Op deze wijze krijg je dus een wafel.

Verpak ze eventueel met huishoudfolie om de ijs-sandwich mee te nemen voor onderweg.

Tip: Houd je van chocola? Vermeng dan stukjes pure chocola met de bananen en aardbeien!

Heb jij deze ijs-sandwiches uitgeprobeerd? Laat me weten hoe het heeft gesmaakt door hieronder een bericht achter te laten.

Eet smakelijk!

 

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Restaurant review: The Tea Lab Rotterdam

Tea Lab RotterdamZakelijke meeting @ The Tea Lab

Afgelopen week had ik een zakelijke meeting in Rotterdam. Normaliter spreek ik op plekken af waar je met de auto gemakkelijk kunt komen. Vaak kom je dan uit op een van de vele Van der Valk Restaurants aan de snelweg.

Deze keer besloot ik met mijn zakenpartner Marco af te spreken in The Tea Lab, dat gelegen is in hartje centrum van Rotterdam. Mijn auto had ik geparkeerd op zo’n P&R terrein elders in de stad, dus ik ben uiteindelijk met het OV naar het centrum gekomen.

Tea Lab kwam ik op FB tegen toen ik een artikel voorbij zag komen waarin de meest leukste flexplekken in Rotterdam stonden beschreven. Het restaurant trok me aan aangezien ze een enorme aanbod hebben aan thee. Maar het lag niet alleen aan de thee, ik ontdekte namelijk dat ze ook een ruim assortiment hebben aan healthy food.

The Tea Lab lijkt dus perfect voor mensen die aan het afvallen zijn of gewoon lekker verantwoord willen eten. Voor deze blog en voor mij een goede reden om dit restaurant uit te proberen!

Gluten-, suiker- en lactosevrij

Mijn allereerste test was de caramel slice, die te vinden is in de vitrine bij de kassa. De slice is geheel gluten-, suiker- en lactosevrij. Bovendien is deze versie geschikt voor veganisten. Samen met een Citrus & Spice thee (groene thee met citrusvruchten en gember twist) begonnen we aan onze meeting.

Marco vertelde me dat hij totaal geen fan is van al die gluten- en suikervrije hapjes. Hij vindt ze vaak droog van smaak en niet altijd lekker. “Geef mij maar liever een lekkere Antiliaanse taart vol met suiker!”. Bij de thee koos hij ook voor een goddelijke Red Velvet taart, die ik stiekem ook wel had willen nemen. Maar omdat het een doordeweekse dag is, houd ik me aan de ‘gezonde regels’.

Nu kan ik je zeggen dat de caramel slice bij mij zeker in de smaak viel! De smaak en de textuur van karamel heeft The Tea Lab goed kunnen nabootsen. Het deeg, dat waarschijnlijk gemaakt is van noten, en laagje chocola maken het geheel helemaal af. De slice proeft over het algemeen smeuïg in de mond.

Aangezien ik genoot van de heerlijke smaak, moedigde ik Marco aan om een klein hapje te nemen van de caramel slice, want deze slice is allesbehalve droog en smaakloos. Hij twijfelde even, maar nam uiteindelijk toch een hapje. En wat bleek, hij vond hem lekker! De caramel slice van Tea Lab is dus ook goedgekeurd door suikerliefhebbers!

gezond receptLunch @ The Tea Lab

Na ongeveer anderhalf uur werd het tijd voor de lunch. Omdat ik een lange dag voor de boeg had wilde ik iets eten wat vullend is voor de maag.

Het werd voor mij een glutenvrij broodje met gerookte kip en pesto. Marco bestelde hetzelfde maar in plaats van glutenvrij koos hij voor een glutenvol ciabatta. Mijn lunch werd vergezeld door een Skinny thee. Volgens The Tea Lab zorgt deze thee voor een optimale werking van de spijsvertering.

En zie hieronder het resultaat.

Broodje kip pestoMijn broodje met gerookte kip smaakte heerlijk. Je proeft de vezels en daardoor kreeg ik het gevoel dat ik iets gezonds aan het eten was. De lunch leek heel bescheiden zo op het eerste gezicht. Maar al met al bezorgde dit broodje mij een tevreden en voldaan gevoel in de maag.

Algemene conclusie

Ben je aan het afvallen of houd je je veel bezig met gezondheid? Dan kun je bij The Tea Lab goed terecht. Het aanbod aan gezonde producten is groot.

Voor zzp’ers die er een dagje willen werken, is The Tea Lab eveneens een prima keuze aangezien ze genoeg stopcontacten hebben om je laptop aan te sluiten. Tevens oogt de ruimte gezellig..

En wil je gewoon lekker genieten van het eten, dan zijn er eveneens goede alternatieven. Bekijk hier het menu voor inspiratie.

The Tea Lab is gelegen in het centrum van Rotterdam in de buurt van de Markthal. Je kunt de locatie heel eenvoudig met het OV bereiken. Ben je met de auto dan zijn er tevens genoeg parkeerplaatsen in de buurt.

Voor meer informatie kun je hun website bezoeken.

Eet smakelijk!

 

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Gezonde muffins: bosbessen met kokosrasp

Gezonde muffin met kokos

Gezonde muffins ideaal voor onderweg

Muffins zijn ideale snacks om mee te nemen voor onderweg. Ook zijn ze heerlijk als tussendoortje en bovenal zijn ze in een mum van tijd klaar. Als je werkt en een zeer drukke schema heb, dan kan ik de muffins absoluut aanraden. Je kunt bovendien eindeloos variëren met ingrediënten. Daarnaast bestaan er ook ontzettend veel gezonde varianten. Daarom verdienen ze een mooie plek op deze blog.

De gezonde muffins kun je op elk moment van de dag eten. Je kunt ze als waardevol ontbijt beschouwen. Vaak eet ik ze in de ochtend op als ochtendsnack. In combinatie met een frisse smoothie, kopje thee en goed ontbijt, ben je de hele ochtend verzadigd. Je hoeft zeker niet bang te zijn om honger te lijden want de muffins vind ik persoonlijk best machtig.

Als je in de ochtend weinig tijd heb, dan raad ik je aan om de muffins in de avond of de dag van te voren klaar te maken. De muffins smaken daarna nog een tijdje goed, mits je ze in de koelkast bewaart.

Het recept

Deze kokos-bosbessenmuffin is supersimpel om te maken. Het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten in de foodprocessor stoppen. Je hebt nodig voor 10 stuks:

2 eieren
150 gr havermout
100 ml melk
1 banaan
1 theelepel kokosolie
snufje kaneel
30 gram kokosrasp
verse bosbessen of bevroren bosbessen uit een pak

Verwarm de oven op 170 graden (heteluchtoven 155 graden). Doe alle ingrediënten (behalve de bosbessen) in de foodprocessor en mix tot het geheel romig wordt.

Voeg daarna de bosbessen toe en vermeng met het deeg.

Je kunt eventueel wat ahornsiroop of honing toevoegen om de muffins wat zoeter te maken.

Schep het deeg vervolgens in de muffinvormpjes. Je kunt ook een muffinbakvorm gebruiken, maar vet ze eerst even in voordat je het deeg erin stopt.

Bak de gezonde muffins in 30 à 35 minuten gaar. De muffins zijn klaar zodra het deeg niet meer plakt aan een satéprikker. Laat ze vervolgens even afkoelen voordat je ze opeet.

Eet smakelijk!

Ps: heb jij deze muffins ook gemaakt? Laat me weten hoe ze hebben gesmaakt door hieronder een bericht achter te laten!

Gezonde muffin met kokos

 

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer

Welke voedingsmiddelen verminderen stress?

Afvallen na zwangerschap

Stress verminderen

De meesten van ons weten dat voeding invloed heeft op ons gewicht, energielevel en gezondheid. Maar wist je ook dat voeding je stressniveau kan beïnvloeden?

Eten heeft namelijk een grote impact op je stressniveau. Zodra iemand ongezonde voeding eet terwijl het lichaam in stress verkeert, dan is de kans groot dat je lichamelijke klachten eraan over kunt houden.

Wat kun je doen om dit te voorkomen?

Eetgedrag beïnvloeden

Eigenlijk draait het niet alleen maar om voeding. Het heeft ook veel te maken met de informatie en gedachten die je in je hoofd stopt.

Denk daar maar eens over na. Dagelijks worden we gebombardeerd met berichten over gezonde voeding en hoe je gewicht kunt verliezen. Je hebt vast weleens van dit soort berichten gelezen, dus je weet wat je zou moeten doen.

Toch volgen veel mensen al deze adviezen niet nauwkeurig op. Bij velen staat de manier van denken en handelen bij hen in de weg. Sommige geloven dat voeding hen gelukkiger maakt. Anderen denken weer tijd te besparen door tegelijkertijd te eten en te werken. Helaas heeft dit een ongunstig effect op het lichaam.

Door te multitasken houden we namelijk niet bij wat we precies eten. Vaak komt het voor dat je een uur later weer honger krijgt, waardoor je gaat grijpen naar kant en klare voedingsmiddelen, zoals een Snicker of chips.

Denk dan aan de laatste keer waarom je de keuze maakte om zo’n taartje of pastagerecht te eten. Had je geen tijd over? Had je überhaupt wel honger? Door bewust te zijn van je gedachten, kun je gezond gedrag bewerkstelligen in slechts een korte periode.

Door vervolgens meer te kiezen voor gezonde voeding, kun je uiteindelijk o.a. gewicht verliezen, burn out klachten voorkomen en stress verminderen.

Eiwitdieet recepten

Welke voedingsmiddelen verminderen stress?

Wat moet je aan je boodschappenlijst toevoegen? De beste stress killers zijn voedingsmiddelen die de volgende nutriënten bevatten:

  • Vitamine B versoepelen je angstgevoelens en zorgen ervoor dat je lichaam meer serotonine, GABA en dopamine produceert. Vitamine B zit in producten zoals kikkererwten, linzen, tonijn, groene bonen, melk, magere yoghurt, zalm, kip, asperges en havermout.
  • Magnesium kalmeert je lichaam en zorgt ervoor dat de spieren gaan ontspannen. Je kunt magnesium vinden in amandelen, spinazie, zonnebloempitten en tofu.
  • Omega 3 vetten verminderen ontstekingen die veroorzaakt worden door stress. Een tekort aan deze vetten is gekoppeld aan depressie en stemmingswisselingen. Producten zoals zalm, sardientjes, oester, walnoten, lijnzaad en heilbot bevatten omega 3 vetten.
  • Vitamine C voorkomt dat je lichaam meer cortisol gaat produceren zodra je in een stresssituatie verkeert. Hiermee kun je extra buikvet voorkomen. Het zorgt er ook voor dat je immuunsysteem sterker wordt. Vitamine C kun je vinden in broccoli, spruiten, sinaasappels, aardbeien, rode en groene pepers.

 

 

 

 

 

Afvallen gaat sneller als je elkaar helpt. Like ons op FB en deel je ervaringen!

Lees meer